Laskiaispullat med blåbærfyld
opskrift

Lækre laskiaispullat får et twist med blåbærfyld. Perfekte til kaffen eller som en lækker snack!
Forberedelsestid: 2 timer
Antal portioner: 12 boller

Ingredienser:

- 5 dl hvedemel
- 1,5 dl mælk
- 1/2 dl sukker
- 1/2 dl smør
- 1/2 pakke tørgær
- 1/2 teskefuld salt
- 1 æg
- 2 dl fløde
- 250 g mascarpone
- 2 spsk sukker
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 150 g blåbær (moset og hele)

Instruktioner:

1. Varm mælken op til håndvarm og rør tørgæren i.
2. Tilsæt hvedemelet, sukkeret, saltet og smeltet smør i en skål. Hæld mælk- og gærblandingen i.
3. Tilsæt ægget og ælt dejen i cirka 10 minutter, indtil den er glat og elastisk.
4. Dæk dejen med et klæde og lad den hæve et varmt sted i cirka en time.
5. Udrul den hævede dej til en plade og skær 12 cirkler ud.
6. Placer en blanding af fløde, mascarpone, sukker, vaniljesukker og blåbær i midten af cirklerne.
7. Fold cirklerne halvt og form dem til ringe.
8. Lad ringene hæve i yderligere 30 minutter.
9. Bag bollerne ved 200 grader i cirka 15-20 minutter, indtil de er gyldne.
10. Server dem varme eller kolde.
Næringsindhold (pr. bolle):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.35 (4415 anmeldelser) ★★★★★ del