Laskiaispullat
opskrift

En lækker og blød bolle fyldt med smag og traditioner. Perfekt til fastelavn eller til kaffen.
Forberedelsestid: 2 timer (inklusive hævetid)
Antal portioner: 12 boller
Ingredienser:
- 5 dl mælk
- 1 dl sukker
- 2 teskefulde salt
- 1 pakke tørgær (ca. 11 g)
- 1 teskefuld kardemomme
- 12-14 dl hvedemel
- 100 g smør (smeltet)
- Marcipan eller syltetøj til fyld
- Flødeskum til servering
Fremgangsmåde:
1. Varm mælken op til håndvarm. Tilsæt sukker, salt og tørgær.
2. Tilsæt kardemomme og størstedelen af hvedemelet. Ælt dejen.
3. Tilsæt det smeltede smør og fortsæt æltningen, indtil dejen er glat og elastisk.
4. Dæk dejskålen med et klæde og lad den hæve et varmt sted i ca. 1 time, indtil dejen er fordoblet i størrelse.
5. Kæl dejen ud på et meldrysset bord og del den i 12 dele. Form bollerne runde.
6. Placer bollerne på en bageplade med bagepapir og lad dem hæve i yderligere ca. 30 minutter.
7. Bag bollerne ved 225 grader i ca. 10-12 minutter, indtil de er smukke gyldne.
8. Lad bollerne køle af og skær dem over. Fyld med marcipan eller syltetøj og tilsæt flødeskum.
9. Nyd de lækre laskiaispullat!
Næringsindhold pr. bolle (estimat):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.06 (3063 anmeldelser) ★★★★★ del