Suklaiset laskiaispullat
opskrift

En dejlig kombination af chokolade og boller, perfekt til fastelavn.
Forberedelsestid: 1,5 time
Antal portioner: 12 boller

Ingredienser:

- 5 dl hvedemel
- 2 dl mælk
- 1 dl sukker
- 50 g smør
- 25 g frisk gær
- 1 dl kakao
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld kardemomme
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1 dl Nutella (eller anden chokoladecreme)
- 1 æg (til pensling)

Instruktioner:

1. Varm mælken op til håndvarm og opløs den friske gær deri.
2. Tilsæt det smeltede smør, sukker, salt, kardemomme, vaniljesukker og kakao. Rør godt.
3. Tilsæt hvedemelet lidt ad gangen og ælt dejen i ca. 10 minutter, indtil den er smidig.
4. Lad dejen hæve under et klæde et varmt sted i ca. 30-40 minutter, indtil den er fordoblet i størrelse.
5. Vend dejen ud på et meldrysset bord og del den i 12 dele. Form bollerne til runde kugler.
6. Læg bollerne på en bageplade beklædt med bagepapir og lad dem hæve i yderligere 20 minutter.
7. Pensl bollerne med æg og bag dem ved 225 grader i ca. 10-12 minutter, indtil de er smukt brune.
8. Lad bollerne køle af, inden de fyldes med Nutella.

Næringsindhold (pr. bolle):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 36 g
- Fedt: 11 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.82 (5779 anmeldelser) ★★★★★ del