Laskiaispullat
opskrift

En lækker dessert, perfekt til fastelavn. Forberedelsestid: 1 time. Antal portioner: 12.
Ingredienser:
- 100 g margarine
- 3 dl mælk
- 25 g gær
- 1 teskefuld kardemomme
- 0,25 teskefuld salt
- 1 dl sukker
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 7-8 dl hvedemel
- 1 æg (til pensling)
Fremgangsmåde:
1. Smelt margarinen i en gryde og tilsæt mælken. Varm blandingen op til ca. 37°C.
2. Smuldre gæren i en skål og hæld den varme margarine-mælkeblanding over. Rør, indtil gæren er opløst.
3. Tilsæt kardemomme, salt, sukker og vaniljesukker. Rør godt rundt.
4. Tilsæt mel lidt ad gangen, indtil dejen er blød og slipper skålens kanter.
5. Dæk dejen til med et viskestykke og lad den hæve et varmt sted i ca. 30-60 minutter.
6. Ælt dejen let og form den til runde boller.
7. Læg bollerne på en bageplade beklædt med bagepapir og lad dem hæve i yderligere 30 minutter.
8. Pensl bollerne med æg og bag dem ved 225°C i ca. 10-15 minutter, indtil de er smukt gyldenbrune.
9. Lad bollerne køle af og fyld dem med ønsket fyld, såsom marcipan eller syltetøj.
10. Nyd de lækre laskiaispullat!
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 200 kcal
Fedt: 8 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 4 g

Bedømmelse: 4.16 (5398 anmeldelser) ★★★★★ del