Suklaiset laskiaispullat
opskrift

Suklaiset laskiaispullat er lækre og bløde bagværk, der er den perfekte søde tilføjelse til fastelavnsfesten. Denne opskrift bruger chokolade som fyld, hvilket gør bollerne særligt indbydende.
Forberedelsestid: 1 time + hævning
Antal portioner: 12 boller

Ingredienser:

- 5 dl mælk
- 50 g gær
- 1 dl sukker
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld kardemomme
- 1 dl smør (smeltet)
- 12 dl hvedemel
- 200 g chokolade (hakket)
- 1 æg (til pensling)

Instruktioner:

1. Varm mælken op til håndvarmt, og opløs gæren i det.
2. Tilsæt sukker, salt og kardemomme. Rør godt.
3. Tilsæt det smeltede smør og hvedemelet gradvist til dejen. Ælt dejen, indtil den er ensartet og elastisk.
4. Dæk dejen med et klæde, og lad den hæve et varmt sted i ca. 30 minutter.
5. Når dejen er hævet, ælt den igen og del den i 12 stykker.
6. Form hver del til en bolle, og lav en fordybning i midten. Fyld fordybningen med hakket chokolade.
7. Dæk bollerne med et klæde, og lad dem hæve i yderligere ca. 20 minutter.
8. Pensl bollerne med æg, og bag dem ved 225 grader i ca. 10-15 minutter, indtil de er smukt gyldne.
9. Lad dem køle af, inden de serveres.
Næringsindhold pr. bolle:
Kalorier: 250 kcal
Protein: 4 g
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 38 g
Sukker: 8 g
Fibre: 1 g

Bedømmelse: 3.44 (237 anmeldelser) ★★★★★ del