Lanttu-perunasosetta
Lanttu-perunasosetta
opskrift
En lækker og cremet puré af roer og kartofler, perfekt som tilbehør til enhver middag. Valgetid: 30 minutter
Annosmængde: 4 portioner
Ingredienser:
- 400 g kartofler - 300 g kålrabi
- 2 dl kogevand (fra kartoflerne/kålrabi)
- Salt efter smag
- Smør eller olie (valgfrit)
Instruktioner:
1. Skræl kartoflerne og kålrabi. Skær dem i små tern. 2. Kog kartoflerne og kålrabi i saltet vand i ca. 15-20 minutter, indtil de er møre.
3. Hæld kogevandet fra og overfør kartoflerne og kålrabi til en gryde.
4. Mos kartoflerne og kålrabi med en kartoffelmoser eller gaffel.
5. Tilsæt kogevand efter behov for at opnå den ønskede konsistens.
6. Krydr med salt og tilsæt smør eller olie, hvis ønskes.
7. Server varm.
Næringsindhold (pr. portion, estimat):
- Energi: 150 kcal - Protein: 3 g
- Kulhydrater: 33 g
- Fedt: 2 g
- Fiber: 4 g
Bedømmelse: 3.64 (5105 anmeldelser) ★★★★★