Lanttu- og kartoffeltern med svinekotelet
opskrift

Denne lækre og mættende ret kombinerer selleri, kartofler og svinekotelet. Det er et perfekt valg til familiens middag.
Valgetid: 1 time
Annosmæssig: 4

Ingredienser

- ½ l lanttutern
- ½ l kartoffeltern
- 250 g svinekotelet
- vand
- 1 teskefuld salt
- 7 stk. peberkorn

Instruktioner

1. Vask sellerien og skær dem i tern. Skræl og skær kartoflerne i tern.
2. Skær svinekotelet i små stykker.
3. Læg selleritern, kartoffeltern og svinekotelet i en gryde.
4. Tilsæt vand, så ingredienserne er dækket. Tilsæt salt og peberkorn.
5. Bring det i kog, og skru derefter ned for varmen. Lad retten simre ved lav varme i ca. 40 minutter, indtil sellerien og kartoflerne er møre, og svinekotelet er gennemstegt.
6. Tjek smagen, og tilsæt eventuelt mere salt.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.79 (2629 anmeldelser) ★★★★★ del