Lampaankæde-svampepandekager med teriyaki-dip
opskrift

Beskrivelse: Lækre og sprøde svampepandekager lavet med lampaankæde-svampe og en smagfuld teriyaki-dip. Perfekt som en forret eller snack.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g lampaankæde-svampe
- 1 dl rasp
- 1 æg
- 2 spsk soyasauce
- 1 spsk sesamfrø
- 1 spsk olie til stegning
- 2 spsk teriyaki-sauce
- Frisk koriander (valgfri)
Fremgangsmåde:
1. Rens lampaankæde-svampe og hak dem i små stykker.
2. Bland rasp, æg, soyasauce og sesamfrø i en skål.
3. Tilsæt de hakkede svampe til dejen og bland godt.
4. Varm olien op på en pande ved middel varme.
5. Form små pandekager af svampe-dejen og steg dem i ca. 3-4 minutter på hver side, indtil de er gyldne og sprøde.
6. Server pandekagerne med teriyaki-sauce og pynt eventuelt med frisk koriander.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 180 kcal
Proteiner: 6 g
Fedt: 8 g
Kulhydrater: 22 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.89 (1603 anmeldelser) ★★★★★ del