Kremet kylling- og svampepasta
opskrift

Denne lækre pasta ret kombinerer en cremet sauce med kylling og svampe, hvilket skaber et fyldig og smagfuldt måltid.
- Forberedelsestid: 30 minutter
- Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 2 kyllingebrystfileter
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 dl fløde
- 1 dl kyllingebouillon
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Hak kylling, svampe og løg. Finhak hvidløg.
3. Varm olivenolien på en pande over medium varme. Tilsæt kyllingen og steg den, indtil den er gennemstegt. Krydr med salt og peber. Tag kyllingen af panden og hold den varm.
4. Tilsæt løg og hvidløg til panden, og steg dem, indtil de er bløde. Tilsæt svampene og steg i et par minutter mere.
5. Hæld fløden og kyllingebouillonen i panden, rør godt rundt og lad saucen simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
6. Tilsæt pastaen og kyllingen til saucen, og rør godt rundt. Hvis nødvendigt, tilsæt lidt af det gemte pastavand, så saucen får den ønskede konsistens.
7. Pynt med frisk persille og server straks.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 650 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 75 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.04 (5847 anmeldelser) ★★★★★ del