Laituripasta med Friske Tomater
opskrift

Denne lækre pasta er perfekt til at nyde en sommerdag ved havet. Kombinationen af friske ingredienser giver en velsmagende ret, der kan deles med venner eller familie.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 2 spsk olivenolie
- 1 fed hvidløg, hakket
- 1 lille rødløg, hakket
- 200 g cherrytomater, halverede
- 100 g frisk basilikum, hakket
- 100 g parmesanost, revet
- Salt og sort peber efter smag

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisninger. Dræn pastaen og gem lidt af kogevandet.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og hakket rødløg. Sautér, indtil løgene er bløde.
3. Tilsæt cherrytomaterne og steg i et par minutter, indtil tomaterne begynder at blive bløde.
4. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt rundt. Hvis det er nødvendigt, kan du tilsætte lidt af kogevandet, så pastaen ikke tørrer ud.
5. Tilsæt hakket basilikum og revet parmesanost. Krydr med salt og sort peber efter smag.
6. Server straks og nyd den sommerlige stemning ved havet!
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g

Bedømmelse: 4.4 (3519 anmeldelser) ★★★★★ del