Kremet pasta med svampe
opskrift

En lækker og cremet pastaret med friske svampe, perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 2
Ingredienser:
- 250 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml madlavningsfløde
- 50 g parmesanost (revet)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk persille (til pynt)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg samt hvidløg fint. Skær svampene i skiver.
3. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og steg dem, indtil de er bløde.
4. Tilsæt svampene til panden og steg, indtil de er gyldne og væsken er fordampet.
5. Hæld madlavningsfløden i svampene og lad det simre i et par minutter.
6. Bland den kogte pasta i saucen. Tilsæt lidt af det gemte pastavand, hvis saucen er for tyk.
7. Krydr med salt og sort peber. Tilsæt den revne parmesanost og rør godt rundt.
8. Server retten med et drys af frisk persille ovenpå.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 550
Protein: 18 g
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 65 g
Fiber: 3 g
Nyd din kremeret pasta med svampe!

Bedømmelse: 4.44 (836 anmeldelser) ★★★★★ del