Gluteenfri Kikærtepizza
opskrift

En lækker og sund alternativ til traditionel pizza, lavet med kikærtemel.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g kikærtemel
- 400 ml vand
- 1 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld bagepulver
- Krydderier (f.eks. urter, chilipulver) efter smag
- Fyld (f.eks. tomatsauce, ost, grøntsager, kød) efter eget valg
Instruktioner:
1. Bland kikærtemel, salt, bagepulver og krydderier i en skål.
2. Tilsæt vand og olivenolie til de tørre ingredienser og rør godt, indtil dejen er ensartet.
3. Lad dejen hvile i cirka 30 minutter.
4. Forvarm en pande over medium varme og tilsæt lidt olie.
5. Hæld dejen på panden og fordel den jævnt til en tynd lag.
6. Steg i ca. 5-7 minutter, indtil bunden er gyldenbrun.
7. Vend pizzaen forsigtigt og steg den anden side i yderligere 5 minutter.
8. Tilsæt ønsket fyld på pizzaen og steg i et par minutter, indtil osten smelter.
9. Lad det køle lidt af, før det serveres, og nyd!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350
Protein: 15 g
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 50 g
Fiber: 10 g

Bedømmelse: 3.5 (4432 anmeldelser) ★★★★★ del