Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

En enkel og lækker pasta, der kombinerer en cremet spinatsauce med al dente pasta. Perfekt som en hurtig ret i hverdagen!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madfløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Friskkværnet peber efter smag
- (Valgfrit: frisk basilikum til pynt)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sauter, indtil de er gyldne.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
4. Hæld madfløden i spinaten og rør godt. Lad saucen varme op.
5. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil den smelter ind i saucen. Krydr med salt og peber.
6. Bland den kogte pasta med saucen. Tilsæt evt. lidt af pastavandet for at få saucen til at fordele sig jævnt.
7. Server straks og pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.2 (4269 anmeldelser) ★★★★★ del