Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

En enkel og lækker pasta, der kombinerer en cremet spinatsauce med al dente pasta. Perfekt som en hurtig ret i hverdagen!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madfløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- (Valgfrit: frisk basilikum til pynt)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over middel varme. Tilsæt hakket hvidløg og svits, indtil de er gyldne.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
4. Hæld madfløden i spinaten og rør godt. Lad saucen varme op.
5. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil den smelter ind i saucen. Krydr med salt og sort peber.
6. Bland den kogte pasta ind i saucen. Tilsæt lidt af pastavandet, hvis det er nødvendigt, for at saucen fordeles jævnt over pastaen.
7. Server straks og pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.8 (3348 anmeldelser) ★★★★★ del