Kuorrutettu parsa
opskrift

En lækker og imponerende ret, der er perfekt som tilbehør eller let hovedret. Denne opskrift kombinerer asparges, en cremet fyldning og den fyldige smag af parmesanost.

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 500 g frisk asparges
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld sukker
- 2 spiseskefulde citronsaft
- 200 ml fløde
- 2 æg
- 100 g revet parmesanost
- 1/2 teskefuld cayennepeber

Ohjeet:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Vask og skræl aspargesene om nødvendigt. Skær de hårde ender af.
3. Kog aspargesene i saltet vand i ca. 3-5 minutter, indtil de er lidt bløde, men stadig sprøde. Dræn og læg dem i et ovnfast fad.
4. Bland fløde, æg, citronsaft, sukker, cayennepeber og halvdelen af parmesanosten i en skål.
5. Hæld blandingen over aspargesene i ovnfast fad og drys det resterende parmesanost ovenpå.
6. Bag i ovnen i cirka 15-20 minutter, indtil overfladen er smuk gyldenbrun, og fyldet er sat.
7. Lad det køle lidt af, før det serveres.

Ravintosisältö (per portion):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 6 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 3 g
- Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 3.85 (4844 anmeldelser) ★★★★★ del