Kukkakaaliwings med Vegansk Sriracha-Majonnaise
opskrift

En lækker opskrift, der kombinerer spicy blomkålsvinger med hjemmelavet vegansk Sriracha-majonnaise, perfekt til weekendmad! Forberedelsen er hurtig og nem, og vingerne smager godt både alene og som en del af et måltid.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

Blomkålsvinger:
- 1 mellemstort blomkål
- 1 dl kikærtemel (eller andre meltyper)
- 1 dl vand
- 1 teskefuld røget paprika
- 1 teskefuld hvidløgspulver
- 1/2 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 dl Sriracha-sauce
Vegansk Sriracha-Majonnaise:
- 1 dl vegansk mayonnaise
- 2 spsk Sriracha-sauce
- 1 spsk citronsaft
- Salt efter smag

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
2. Skær blomkålen i små buketter.
3. Bland kikærtemel, vand, røget paprika, hvidløgspulver, salt og sort peber i en skål.
4. Tilsæt blomkålsbuketterne til dejen og rør godt, så de bliver dækket.
5. Fordel blomkålsvingerne på en bageplade beklædt med bagepapir.
6. Bag i ovnen i 20-25 minutter, indtil vingerne er gyldne og sprøde.
7. Forbered samtidig den veganske Sriracha-majonnaise. Bland vegansk mayonnaise, Sriracha, citronsaft og salt i en skål.
8. Server blomkålsvingerne varme med den veganske Sriracha-majonnaise.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.12 (6168 anmeldelser) ★★★★★ del