Kukkakaalitacot

Kukkakaalitacot

Kukkakaalitacot
opskrift

En lækker og sund taco-opskrift med bagte blomkål og friske ingredienser.
Forberedelsestid: 40 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1 mellemstort blomkål
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld paprika
- 1/2 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 4-6 majs tortillas
- 2 dl spidskål, snittet
- 1 dl mango, ternet
- 2 spsk chilisaus
- 1/4 dl koriander, hakket (valgfrit)
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skær blomkålen i små buketter og læg dem i en skål.
3. Tilsæt olivenolie, paprika, salt og sort peber til blomkålen. Rør godt rundt.
4. Fordel blomkålen på en bageplade og bag i ca. 25-30 minutter, indtil de er gyldne og sprøde.
5. Forbered spidskålssalaten ved at blande spidskål og mango i en skål. Tilsæt chilisaus og rør rundt.
6. Varm majs tortillas på en pande eller i ovnen.
7. Saml tacos: læg bagte blomkål på tortillaen, tilføj spidskålssalat og eventuelt hakket koriander.
8. Server straks og nyd!
Næringsoplysninger (pr. portion):
Kalorier: 220
Protein: 5 g
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 30 g
Fiber: 5 g
Sukker: 3 g

Bedømmelse: 3.08 (279 anmeldelser)