Välipala af Kålblomster
opskrift

En lækker og sund snack, der kombinerer kålblomster med cremet hytteost og friske urter.
Forberedelsestid: 15 minutter
Serveringsstørrelse: 2-3 portioner
Ingredienser:
- 1 lille kålblomst
- 150 g hytteost
- 1 dl yoghurt
- 1 spsk honning
- 1/2 dl nødder (f.eks. valnødder eller mandler)
- Friske urter (f.eks. persille eller basilikum)
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Vask kålblomsten og skær den i små buketter.
2. Kog kålblomsterne i saltet vand i ca. 5-7 minutter, indtil de er møre, men stadig sprøde.
3. Dræn kålblomsterne og lad dem køle af.
4. I en skål, bland hytteost, yoghurt, honning, salt og peber.
5. Tilsæt de afkølede kålblomster til blandingen og rør godt.
6. Hak nødderne groft og tilsæt dem til blandingen.
7. Server med friske urter på toppen.
8. Nyd som en sund snack!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 150
Protein: 10 g
Fedt: 7 g
Kulhydrater: 10 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.9 (6078 anmeldelser) ★★★★★ del