Kuhaa med kantarellimuhennos
opskrift

En lækker kombination af kuhafileter og velsmagende kantareller i en cremet sauce. Denne ret er perfekt til middag eller særlige anledninger.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser

- 200 g frosne kantareller
- 1 lille løg
- 1,5 dl fløde
- 100 g smør
- 2 stk små kuhafileter, uden skind

Instruktioner

1. Tø de frosne kantareller op og dræn det overskydende væske fra.
2. Hak løget fint og svits det i 50 g smør på en pande, indtil det er blødt.
3. Tilsæt kantarellerne til løget og steg i et par minutter.
4. Hæld fløden på panden og lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter, indtil saucen tykner lidt.
5. Krydr med salt og peber efter smag.
6. Varm resten af smørret på en anden pande og steg kuhafileterne på begge sider, indtil de er gyldenbrune og gennemstegte.
7. Server kuhafileterne med kantarellimuhennosen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 32 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.69 (1379 anmeldelser) ★★★★★ del