Kantarellimuhennos
opskrift

En lækker og cremet kantarellimuhennos, der er perfekt som tilbehør eller som base i supper.
Valgetid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4
Ingredienser:
- 300 g kantareller
- 1 dl sojafløde
- ½-1 teskefuld salt
- 2 spiseskefulde smør til stegning
- ½ teskefuld krydderpeber
Instruktioner:
1. Smelt smørret i en pande over lav varme, så det ikke bliver for varmt.
2. Tilsæt kantarellerne til panden og steg dem, indtil væsken er fordampet.
3. Hæld sojafløden over kantarellerne og rør godt rundt.
4. Tilsæt salt og krydderpeber, rør rundt og lad muhennosen simre på lav varme i ca. 10 minutter.
5. Server varm, for eksempel sammen med kartofler eller brød.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 150 kcal
Protein: 3 g
Kulhydrater: 5 g
Fedt: 13 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.36 (1601 anmeldelser) ★★★★★ del