Kreikisk Citrónkylling med Kartofler
opskrift

Kreikisk Citrónkylling med Kartofler er en lækker og saftig ret, hvor citrons friskhed kombineres med kylling og kartofler. Denne opskrift er nem at lave og vil glæde hele familien.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 2 stk. økologiske citroner (skal og saft)
- sort peber efter smag
- 6 stk. kyllingelår (eller en stor kylling)
- usaltet salt efter smag
- 4 fed hvidløg
- 1 bundt frisk timian
- 1 spsk. tørret oregano
- 1,2 kg kartofler
- lidt olivenolie
Instruktioner:
1. Skræl kartoflerne og skær dem i både. Læg kartoflerne i et ovnfast fad.
2. Forvarm ovnen til ca. 180 °C.
3. Knus hvidløgfeddene og bland dem med citronsaften, citronskallen, salt, sort peber, timian og oregano.
4. Gnid kyllingestykkerne med citronsblandingen og læg dem ovenpå kartoflerne i ovnfast fad.
5. Hæld lidt olivenolie over kartoflerne og kyllingen.
6. Bag i ovnen i ca. 45-60 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt og kartoflerne er møre og gyldne.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Proteiner: 35 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.13 (2045 anmeldelser) ★★★★★ del