Kreikkansk Kartoffelgratin
opskrift

Kreikkansk kartoffelgratin er en lækker og mættende ret, der kombinerer kartofler, ost og en cremet sovs. Denne gratin er perfekt som tilbehør eller hovedret.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6 personer

Ingredienser

- 7 dl mælk
- 3 spsk smør eller margarine
- 3 spsk hvedemel
- 1 dl madfløde
- 150 g let ost (revet)
- ½ teskefuld salt
- ½ teskefuld sort peber
- 1 kg kartofler (skrællede og skiver)
- 1 dl parmesanost (revet)

Instruktioner

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Smelt smørret i en gryde og tilsæt hvedemelet. Steg blandingen i et øjeblik.
3. Tilsæt mælken gradvist under omrøring, indtil blandingen tykner.
4. Tilsæt madfløden, den revne ost, salt og sort peber. Rør godt rundt.
5. Smør et ovnfast fad. Læg kartoffelskiverne i fadet i lag.
6. Hæld oste-saucen over kartoflerne, så de er helt dækkede.
7. Drys parmesanosten over gratinen.
8. Bag i ovnen i ca. 45-50 minutter, indtil kartoflerne er møre og overfladen er smukt gyldenbrun.
9. Lad gratinen hvile i et øjeblik, inden den serveres.

Næringsindhold (per portion)

- Energi: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.87 (636 anmeldelser) ★★★★★ del