Hjemmelavet Frisk Pasta
opskrift

En lækker og nem opskrift på frisk pasta, perfekt til din yndlingssovs.
Forberedelsestid: 40 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 1 teskefuld salt
- 5 dl durumhvedemel
- 3 æg (eller 1,2 dl vand til en ægfri version)
Fremgangsmåde:
1. Hæld melet ud på bordet og lav en fordybning i midten til æggene.
2. Slå æggene ud i fordybningen og tilsæt salt.
3. Brug en gaffel til forsigtigt at blande æggene, uden at ødelægge melbunken.
4. Når æggene er blandet, begynd at ælte dejen med hænderne.
5. Fortsæt med at ælte, indtil dejen er glat og elastisk.
6. Pak dejen ind i plastfolie og lad den hvile i cirka 30 minutter.
7. Rul dejen ud til en tynd plade og skær den i den ønskede pastafacon.
8. Kog pastaen i saltet vand i cirka 2-4 minutter og nyd!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 250 kcal
Protein: 10 g
Fedt: 3 g
Kulhydrater: 45 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.69 (5155 anmeldelser) ★★★★★ del