Kookosmansikkadaiquiri
opskrift

Denne friske kookosmansikkadaiquiri er den perfekte cocktail til sommerdage. Den kombinerer kokos, lime og jordbær og skaber en tropisk smagsoplevelse.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 1 teskefuld salt
- 2 limefrugter
- 32 cl rom eller alkohol fra Mekong-området
- 1 ung hel kokosnød
- 4 dl mineralvand
- 150 g frosne jordbær
- 1 dl sukker

Instruktioner:

1. Skræl kokosnødden og slå knivens ryg ind i den for at få toppen af. Hæld kokosvandet i en skål.
2. Skær limefrugten i fire tynde skiver og pres saften fra de øvrige limefrugter.
3. Bland kokosvand, limejuice, rom og sukker i en blender. Tilsæt de frosne jordbær og blend indtil blandingen er glat.
4. Tilsæt mineralvandet og rør forsigtigt rundt.
5. Server iskold med limebåde og kokos.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 220 kcal
- Protein: 1 g
- Kulhydrater: 28 g
- Fedt: 2 g
- Sukker: 16 g

Bedømmelse: 4.15 (547 anmeldelser) ★★★★★ del