Terveiset Onnibussista - Kesäinen Helsinki-salaatti
opskrift

En frisk og lækker salat, der bringer minder om rejser og eventyr. Perfekt som frokost eller tilbehør på varme sommerdage.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 200 g salatblanding
- 1 agurk
- 250 g cherrytomater
- 1 rødløg
- 100 g fetaost
- 1 avocado
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
- Friske krydderurter (f.eks. basilikum eller persille)

Instruktioner:

1. Skyl salatblandingen og læg den i en stor skål.
2. Hak agurken, cherrytomaterne og rødløget, og tilsæt dem til skålen.
3. Smuldre fetaosten og tilsæt den til salaten.
4. Skær avocadoen over, fjern stenen og skræl den, og skær den i skiver. Tilsæt skiverne til salaten.
5. Forbered dressingen ved at blande olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber.
6. Hæld dressingen over salaten og rør forsigtigt rundt.
7. Pynt med friske krydderurter før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 220 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.23 (3580 anmeldelser) ★★★★★ del