Kisakrapula-voimaruoka
opskrift

Beskrivelse: Denne lækre og nærende ret hjælper dig med at komme dig efter konkurrencen og giver energi til de næste udfordringer. Især velegnet til efter konkurrencer.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g fuldkornspasta
- 200 g kyllingestrimler
- 1 gul peberfrugt
- 1 rød peberfrugt
- 1 løg
- 3 fed hvidløg
- 200 g tomatsauce
- 1 teskefuld oregano
- 1 teskefuld basilikum
- salt og peber efter smag
- 2 spiseskefulde olivenolie
- 50 g revet parmesanost
Fremgangsmåde:
1. Kog fuldkornspastaen efter anvisningen på pakken. Dræn og læg til side.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Skær peberfrugterne i strimler.
3. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og steg dem, indtil de er bløde.
4. Tilsæt kyllingestrimlerne til panden, og steg dem, indtil de er gennemstegte.
5. Tilsæt peberfrugterne til panden, og steg i et par minutter mere.
6. Hæld tomatsaucen på panden, og krydr med oregano, basilikum, salt og peber. Lad det simre i et par minutter.
7. Bland den kogte pasta i saucen, og varm det hele igennem.
8. Server portionerne med revet parmesanost.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 7 g

Bedømmelse: 4.17 (4709 anmeldelser) ★★★★★ del