Kikærte-batat-væde med gedeost
Kikærte-batat-væde med gedeost
opskrift
En lækker ret, der kombinerer smagen af kikærter, batat og gedeost - perfekt til de mørke efterårsaftener. Forberedelsestid er cirka 1 time, og opskriften rækker til omkring 4 personer.Ingredienser:
- 1 løg
- 1 lille squash
- 1 lille batat
- 200-300 g kikærter
- 500 g passede tomater
- 5 dl grøntsagsbouillon
- 200 g gedeost
- 1-2 teskefulde spidskommen
- sort peber
- salt
- olie til stegning
Instruktioner:
1. Varm olie i en pande og tilsæt spidskommen.
2. Sauter det finthakkede løg, indtil det er gyldent.
3. Tilsæt den hakkede squash og den ternede batat. Steg i et øjeblik.
4. Tilsæt kikærterne, de passerede tomater og grøntsagsbouillonen. Lad det simre ved lav varme i ca. 50 minutter.
5. Smuldr gedeosten i retten og krydr med salt og sort peber.
6. Server varm og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: cirka 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 10 g
Bedømmelse: 3.74 (1649 anmeldelser) ★★★★★