Thai Laab Kyllingefars
opskrift

En lækker thailandsk salatret med kyllingefars, perfekt til en let middag. Forberedelsestid: 20 minutter. Servering: 4 personer.
Ingredienser:
- 400 g kyllingefars
- 2 spsk limejuice
- 1 spsk fiskesauce
- 1 spsk rismel
- 1 rødløg, finthakket
- 1 dl frisk koriander, hakket
- 1 dl frisk mynte, hakket
- 1 chili, finthakket (efter smag)
- Salt efter smag
- Salatblade eller ris til servering
Instruktioner:
1. Steg kyllingefarsen på en pande over medium varme, indtil den er gennemstegt.
2. Tilsæt limejuice, fiskesauce og rismel til panden. Rør godt rundt.
3. Tilsæt rødløg, koriander, mynte og chili. Rør ingredienserne sammen og steg i et par minutter mere.
4. Krydr med salt efter smag.
5. Server varm på salatblade eller sammen med ris.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 250 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 8 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.14 (2638 anmeldelser) ★★★★★ del