Thai Laab Kyllingefars
opskrift

En lækker thailandsk ret med krydret kyllingefars, perfekt til en let middag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g kyllingefars
- 2 spsk fiskesauce
- 2 spsk limejuice
- 1 spsk rismel
- 1 rødløg, hakket
- 2 forårsløg, hakket
- 1-2 chili, finthakket (efter smag)
- Frisk koriander, hakket
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Steg kyllingefarsen på en pande over medium varme, indtil den er helt gennemstegt.
2. Tilsæt fiskesauce, limejuice og rismel til kyllingefarsen. Rør godt rundt.
3. Tilsæt rødløg, forårsløg og chili til panden. Rør rundt og sautér i et par minutter.
4. Tag panden af varmen og tilsæt den hakkede koriander. Rør godt rundt.
5. Smag til med salt og peber efter behov.
6. Server varm sammen med ris eller salat.
Næringsinformation pr. portion:
- Kalorier: 300 kcal
- Protein: 28 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.66 (968 anmeldelser) ★★★★★ del