Let tyrni-ostekage
opskrift

Denne friske og lette tyrni-ostekage er den perfekte delikatesse til sommerdage. Den er nem at lave og et fantastisk alternativ til en sød dessert.
Forberedelsestid: 30 min + 4 timer i køleskabet
Antal portioner: 10 portioner
Ingredienser:
- 200 g naturel cream cheese (f.eks. Hovi ost 2%)
- 3 æggehvider
- 150 g Digestive-kiks (glutenfrie kan også bruges)
- 4 blade gelatine
- Sæsonbær til pynt (f.eks. hindbær, tranebær, tyttebær)
- 0,75 dl havtornsaft (usødet)
- 1,5 dl sukker
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 50 g smeltet smør/margarine
Instruktioner:
1. Knus Digestive-kiksene fint og bland dem med det smeltede smør/margarine.
2. Tryk kikseblandingen tæt ned i bunden af en springform dækket med bagepapir.
3. Læg gelatinebladene i blød i koldt vand i ca. 5-10 minutter.
4. Pisk æggehviderne stive.
5. Bland cream cheese, havtornsaft, sukker og vaniljesukker sammen.
6. Varm en lille smule vand op og smelt gelatinebladene deri. Tilsæt gelatinen til blandingen og rør godt rundt.
7. Fold forsigtigt cream cheese-blandingen sammen med de piskede æggehvider.
8. Hæld oste-blandingen over kiksebunden og glat overfladen.
9. Lad kagen stivne i køleskabet i minimum 4 timer eller natten over.
10. Pynt kagen med sæsonbær før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 220 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 9 g
- Fiber: 1 g
- Sukker: 12 g

Bedømmelse: 3.5 (1798 anmeldelser) ★★★★★ del