Lettere Yoghurtkage
opskrift

Lettere yoghurtkage er en lækker og frisk alternativ til traditionelle kager. Denne kage er nem at lave og passer perfekt til sommerfester eller kaffebordet.
Forberedelsestid: 30 minutter + opbevaring i køleskabet
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser:

- 200 g flødeost
- 200 g græsk yoghurt
- 0,5 dl honning eller sukker
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 3 dl bær (f.eks. jordbær, blåbær eller hindbær)
- 1 dl knuste digestive-kiks
- 50 g smeltet smør
- Saft fra 1 citron
- 2 blade gelatine (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Forbered bunden ved at blande de knuste digestive-kiks med det smeltede smør. Tryk blandingen tæt ned i bunden af en kageform.
2. Pisk flødeosten, yoghurten, honningen og vaniljesukkeret sammen til en glat masse.
3. Pres citronsaften og tilsæt den til oste-blandingen. Hvis du bruger gelatine, så læg dem i blød i koldt vand og smelt dem i lidt varmt vand. Tilsæt gelatinen til blandingen.
4. Tilsæt forsigtigt bærrene til oste-blandingen og rør let rundt.
5. Hæld oste-blandingen over kiksbunden og jævn overfladen.
6. Lad kagen sætte sig i køleskabet i minimum 3 timer eller natten over.
7. Pynt kagen med friske bær før servering, hvis ønskes.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 180 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 22 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.64 (839 anmeldelser) ★★★★★ del