Græskarskål
opskrift

Beskrivelse: En lækker græskarskål med ost og æg, perfekt som en let middag eller frokostret.
Forberedelsestid: 15 minutter
Tilberedningstid: 40 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 700 g græskar
- 1 stor løg
- 2 spsk olie
- 0,5 teskefuld salt
- 4 æg
- 150 g (3 dl) revet ost
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Vask og skær græskaret i små tern.
3. Skræl og hak løget.
4. Varm olien op på en pande og sautér løget, indtil det er blødt.
5. Tilsæt græskarternene til panden og steg i cirka 5 minutter.
6. Pisk salt og æg sammen i en skål. Rør blandingen godt.
7. Tilsæt den revne ost til æggeblandingen og rør rundt.
8. Bland de stegte grøntsager med æggeblandingen.
9. Hæld blandingen i et ovnfast fad og jævn overfladen.
10. Bag i ovnen i cirka 30-40 minutter, indtil overfladen er gyldenbrun og fast.
11. Lad det køle af i et øjeblik før servering. Nyd!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 250 kcal
Protein: 12 g
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 10 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.08 (5657 anmeldelser) ★★★★★ del