Kesäkurpitsa-porkkanahöystö
opskrift

En lækker og sund ret, der kan serveres som hovedret eller tilbehør. Nyd den alene eller med en lille portion ris.

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 1 stor zucchini
- 2 mellemstore gulerødder
- 200 g kål
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille (valgfri)
Ohjeet:
1. Skær zucchini, gulerødder og kål i små stykker.
2. Hak løg og hvidløg fint.
3. Varm olivenolie på en stor pande over medium varme.
4. Tilsæt løg til panden og sauter i ca. 2-3 minutter.
5. Tilsæt gulerødder og kål til panden og steg i 5-7 minutter, indtil de er lidt møre.
6. Tilsæt zucchini og fortsæt med at stege i yderligere ca. 5 minutter.
7. Krydr med salt og peber efter smag. Du kan også tilføje frisk persille som pynt.
8. Server retten alene eller med ris.

Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energi: 120 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 18 g
- Fedt: 5 g
- Kostfibre: 4 g

Bedømmelse: 4.58 (1197 anmeldelser) ★★★★★ del