Perunanyytit med Koldrøget Laks
opskrift

Mumsede perunanyytter, der kombinerer kogte kartofler og koldrøget laks lækkert. Perfekt som forret eller let måltid.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 8 stk kogte kartofler (gerne nye kartofler)
- 200 g koldrøget laks i tynde skiver
- 200 g (ca. 3/4 pakke) Koskenlaskija smøreost
- 2 stk rødløg
- sort peber
- en bundt purløg
Fremgangsmåde:
1. Riv fire generøse stykker aluminiumsfolie. Du kan lægge bagepapir over folien, så nytten holder bedre sammen.
2. Læg skiver af kartofler på folien.
3. Læg koldrøget laks ovenpå kartoflerne.
4. Tilføj skiver af Koskenlaskija smøreosten.
5. Skær rødløgene i skiver og læg dem ovenpå nytten.
6. Krydr med sort peber efter smag.
7. Pak folien til en nytte og læg den på grillen eller i ovnen ved 200 grader i ca. 15-20 minutter.
8. Tag nytten ud af grillen/ovnen og pynt med hakket purløg inden servering.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.83 (3729 anmeldelser) ★★★★★ del