Kermainen svampespaghetti
opskrift

Kermainen svampespaghetti er en lækker og mættende ret, der kan laves hurtigt. Den passer perfekt til en hverdagsmiddag eller som en weekendforkælelse.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g spaghetti
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 2 dl fløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk smør
- 1 dl revet parmesan
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Instruktioner:

1. Kog spaghetti i saltet vand i henhold til pakkevejledningen. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Hak løg og hvidløg. Smelt smørret i en stor pande over medium varme og tilsæt løgene. Sauter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt de hakkede svampe til panden og steg, indtil de er gyldne.
4. Hæld fløden i svampene og rør godt. Lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
5. Tilsæt den kogte spaghetti til saucen og rør godt rundt. Hvis saucen er for tyk, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
6. Krydr med salt og sort peber. Tilsæt den revne parmesan og rør rundt.
7. Server portionerne pyntet med frisk persille.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 550 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 25 g

Bedømmelse: 4.13 (442 anmeldelser) ★★★★★ del