Kesäfiiliksen salaatti
opskrift

Beskrivelse: Denne friske salat bringer sommerstemning ind i køkkenet. Den er perfekt som tilbehør til en picnic eller en let frokost.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 200 g friske grønne salater (f.eks. rucola og icebergsalat)
- 1 agurk
- 250 g cherrytomater
- 1 rødløg
- 100 g fetaost
- 50 g oliven (f.eks. sorte eller grønne)
- 3 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)

Instruktioner:

1. Skyl og tør salaterne grundigt.
2. Skær agurken i tynde skiver.
3. Halver cherrytomaterne.
4. Skær rødløget i tynde ringe.
5. Smuldr fetaosten og skær oliven i skiver.
6. Bland alle ingredienserne i en stor skål.
7. Forbered dressingen ved at blande olivenolie og balsamicoeddike. Krydr med salt og peber.
8. Hæld dressingen over salaten og vend forsigtigt.
9. Pynt med frisk basilikum, hvis du bruger det.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 7 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 14 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.37 (784 anmeldelser) ★★★★★ del