Merimiespihvi
Merimiespihvi
opskrift
En lækker, ovnbagt ret med kartofler og oksekød. Forberedelsestid: 20 minutter
Tilberedningstid: 1 time
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1 kg kartofler
- 2 løg (valgfrit)
- 500 g okseklump
- Smør og olie
- 2 teskefulde salt
- Friskkværnet sort peber
- Et par friske timianstilke (valgfrit)
- 4 - 5 dl vand
Fremgangsmåde:
1. Tag kødet ud af køleskabet i god tid før tilberedning, så det kan komme til stuetemperatur.
2. Skræl kartoflerne og skær dem i tynde skiver. Hvis du bruger løg, skræl dem og skær dem i ringe.
3. Skær okseklumpen i tynde skiver. Opvarm en pande med lidt smør og olie, og brun kødskiverne hurtigt på begge sider. Drys 2 teskefulde salt over kødet.
4. Bland de brunede kødskiver med kartoflerne og løgene i et ildfast fad.
5. Tilsæt 4 - 5 dl vand og tryk kartoffelblandingen ned, så den dækkes af vandet. Tilsæt sort peber og timianstilke, hvis du bruger dem.
6. Bag i en forvarmet ovn ved 200 grader i lidt over en time, indtil kartoflerne er møre.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450 kcal
Fedt: 14 g
Kulhydrater: 60 g
Protein: 25 g
Fiber: 4 g
Bedømmelse: 4.76 (187 anmeldelser) ★★★★★