Merimiespihvi
Merimiespihvi
opskrift
En lækker ret med kartofler, oksekød og en smule timian. Tilberedt i ovnen for en dejlig smag. Forberedelsestid: 15 minutter
Tilberedningstid: 1 time
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1 kg kartofler
- 2 løg (valgfrit)
- 500 g oksefilet
- Smør og olie
- 2 teskefulde salt
- Friskkværnet sort peber
- Et par friske timiankviste (valgfrit)
- 4 - 5 dl vand
Fremgangsmåde:
1. Tag kødet ud af køleskabet i god tid, så det når stuetemperatur.
2. Skræl kartoflerne og skær dem i tynde skiver. Hvis du ønsker, så skræl også løgene og skær dem i ringe.
3. Skær oksefileten i tynde skiver. Opvarm en pande med lidt smør og olie, og brun kødskiverne hurtigt på begge sider. Drys 2 teskefulde salt over kødet.
4. Bland de brunede kødskiver med kartoflerne og løgene i en bageform.
5. Tilsæt 4 - 5 dl vand og tryk kartoffelblandingen let ned, så den dækkes af vandet. Tilsæt sort peber og timiankviste, hvis du bruger dem.
6. Bag retten i ovnen ved 200 grader i lidt over en time, indtil kartoflerne er møre.
Næringsinformation pr. portion:
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
Bedømmelse: 3.13 (5459 anmeldelser) ★★★★★