Omena-kartoffelgrød
opskrift

En lækker og nærende grød med æble, der bringer barndommens smage tilbage. Forberedelsestid 25 minutter, servering til 2.
Ingredienser:
- 1/2 l æblejuice
- 2 1/2 dl store havregryn
- Et nip havsalt
- 2 spsk rapsolie eller smør
- 3 spsk økologisk æblemos uden sukker
- 1 teskefuld kanel
- Par skiver frisk æble
Fremgangsmåde:
1. Opvarm æblejuicen i en gryde, indtil den koger.
2. Tilsæt havregrynene til den varme juice og rør godt rundt.
3. Kog ved svag varme under låg i cirka 20 minutter.
4. Tilsæt havsalt og rapsolie eller smør mod slutningen af kogetiden. Rør godt.
5. Lad det simre i et par minutter med låg på.
6. Anret grøden på tallerkener og top med æblemos, kanel og friske æbleskiver.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 290 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 52 g
- Fedt: 9 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.39 (777 anmeldelser) ★★★★★ del