Herkkusienipasta
opskrift

Denne lækre herkkusienipasta er en perfekt hverdagsret, der tilberedes hurtigt og nemt.
Valgetid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 250 g friske champignon
- 2 fed hvidløg
- 1 løg
- 200 ml fløde
- 50 g parmesanost
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt (valgfri)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Hak løg og hvidløg fint. Skær champignon i skiver.
3. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér i ca. 2-3 minutter.
4. Tilsæt champignon til panden og steg, indtil de er gyldne og bløde.
5. Hæld fløden i panden og rør godt rundt. Lad saucen simre i et par minutter. Krydr med salt og peber.
6. Tilsæt den drænede pasta til saucen og rør godt rundt. Du kan tilsætte lidt af kogevandet, hvis pastaen virker for tør.
7. Riv parmesanosten over pastaen og rør rundt. Server med frisk persille på toppen, hvis du ønsker det.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 75 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g
Nyd den lækre herkkusienipasta!

Bedømmelse: 3.11 (2012 anmeldelser) ★★★★★ del