Jouluruususalat
opskrift

En smuk og lækker salat, der bringer julestemning og farve til middagsbordet. Forberedelsestid: 20 minutter, portioner: 4.
Ingredienser:
- 100 g julerosens blade
- 1 dl cherrytomater
- 1 agurk
- 1 rødløg
- 150 g fetaost
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Skyl julerosens blade og tør dem forsigtigt.
2. Skær cherrytomaterne i halve og agurken i skiver.
3. Hak rødløget i tynde ringe.
4. Smuldre fetaosten i små stykker.
5. Bland alle ingredienserne i en stor skål.
6. Forbered dressingen ved at blande olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber. Hæld dressingen over salaten og rør forsigtigt.
7. Server straks og nyd den smukke og lækre julerosusalat!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.89 (5149 anmeldelser) ★★★★★ del