Grøntsagsbagt gratin
opskrift

Denne lækre grøntsagsbagt gratin er en perfekt side ret eller hovedret. Den kombinerer velsmagende blomkål og squash med ost, og den er nem at lave i ovnen.
Forberedelsestid: 40 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 400 g blomkål
- 400 g squash
- 150 g revet ost
- salt efter smag
- sort peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 220 grader.
2. Skær blomkålen og squashen i små stykker.
3. Kog blomkålsstykkerne i saltet vand i ca. 5 minutter, indtil de er let møre. Dræn godt.
4. Bland blomkål, squash og revet ost i en skål. Krydr med salt og sort peber.
5. Hæld blandingen i et ovnfast fad og jævn overfladen.
6. Bag i ovnen i ca. 20-25 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
7. Lad det køle af i et øjeblik, før det serveres.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.84 (2766 anmeldelser) ★★★★★ del