Grøntsagsret
opskrift

En lækker og nærende grøntsagsret, der passer perfekt som tilbehør eller hovedret. Denne opskrift kombinerer kartofler, løg og gulerødder til en velsmagende helhed.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 9 modne kartofler
- 1 løg
- 3 gulerødder
- Smør til stegning
- 1 spsk basilikum
- Et nip muskatnød
- 1 teskefuld peberblanding

Instruktioner:

1. Skræl og hak kartofler, løg og gulerødder.
2. Varm smør på en pande over medium varme.
3. Tilsæt løg og steg, indtil det er blødt og gennemsigtigt.
4. Tilsæt kartofler og gulerødder til panden. Steg i 10 minutter, rør rundt af og til.
5. Krydr med basilikum, muskatnød og peberblanding.
6. Fortsæt med at stege, indtil grøntsagerne er møre og har fået en smuk farve.
7. Server varm.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 250 kcal
Protein: 5 g
Kulhydrater: 45 g
Fedt: 8 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.3 (5282 anmeldelser) ★★★★★ del