Kylling- og grøntsagsfad
opskrift

En sund og farverig hverdagsret, der tager dine smagsløg til nye højder. Forberedelsestid cirka 45 minutter. Servering: 4 personer.
Ingredienser:
- 400 g kyllingestrimler
- 2 zucchini
- 2 peberfrugter (i forskellige farver)
- 1 rødløg
- 3 fed hvidløg
- 200 g cherrytomater
- 150 g broccoli
- 2 dl madfløde
- 1 dl revet ost
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skær zucchini, peberfrugter, rødløg og hvidløg i små tern.
3. Opvarm olivenolien i en pande og tilsæt kyllingestrimlerne. Steg dem, indtil de er gyldenbrune.
4. Tilsæt grøntsagerne og steg i et par minutter, indtil de bliver lidt bløde.
5. Tilsæt cherrytomaterne og broccolien. Rør godt rundt.
6. Hæld madfløden over blandingen og krydr med salt og peber. Rør godt rundt.
7. Hæld blandingen i et ovnfast fad og drys den revne ost over.
8. Bag i ovnen i cirka 25-30 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
9. Pynt med frisk basilikum før servering.
Nyd denne lækre og nærende kylling- og grøntsagsret!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 15 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.68 (4408 anmeldelser) ★★★★★ del