Bechamel-kastike
opskrift

Bechamel-kastike er en klassisk fransk sauce, der fungerer som en fremragende base for mange retter og saucer. Denne bløde og fyldige sauce er perfekt til pasta, gratinerede retter eller lasagne.

Valmistusaika: 15 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosaluettelo:
- 50 g voita
- 50 g vehnäjauhoja
- 500 ml maitoa
- Suolaa maun mukaan
- Valkopippuria maun mukaan
- (Valinnainen) Muskatpähkinää maun mukaan
Ohjeet:
1. Smelt smørret i en gryde over medium varme.
2. Tilsæt hvedemelet til smørret og rør godt. Steg blandingen i ca. 1-2 minutter, indtil den er lys gylden.
3. Tilsæt mælken gradvist imens du rører, for at undgå klumper.
4. Fortsæt med at røre, indtil saucen tykner og når den ønskede konsistens.
5. Krydr med salt, hvid peber og eventuelt muskatnød.
6. Server straks eller brug som en del af andre retter.

Ravintosisältö (per 100 g):
- Energi: 120 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 0 g
- Salt: 0,2 g

Bedømmelse: 4.38 (5283 anmeldelser) ★★★★★ del