Bechamel-sauce
opskrift

Denne klassiske hvide sauce er den perfekte tilføjelse til laksesteaks eller andre retter. Let og hurtig at lave!
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 4 spsk smør
- 3 spsk hvedemel
- Et nip hvid peber
- Et nip rosenpeber
- Et nip muskatnød
- 5 dl skummetmælk
- Knapt 1 teskefuld salt

Instruktioner:

1. Smelt smørret i en tykbundet gryde.
2. Tilsæt melet og krydderierne. Sauter blandingen i et par minutter under omrøring, men lad det ikke brune.
3. Hæld mælken i gryden gradvist, mens du rører hele tiden.
4. Lad saucen simre i cirka 8 minutter over lav varme, og rør hele tiden.
5. Smag til med salt til sidst.
Server varm med laksesteaks eller dine yndlingsretter.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 120 kcal
Protein: 3 g
Kulhydrater: 12 g
Fedt: 7 g
Fiber: 0 g

Bedømmelse: 3.61 (54 anmeldelser) ★★★★★ del