Béchamel-sauce
opskrift

En klassisk hvid sauce, perfekt til at ledsage fisk, grøntsager eller svinekød.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 2 spsk smør
- 2 spsk hvedemel
- 4 dl mælk
- Et nip muskatnød
- Et nip hvid peber
- Salt
Fremgangsmåde:
1. Smelt smørret i en gryde over medium varme.
2. Tilsæt hvedemelet til smørret og rør godt rundt. Pas på ikke at brune det.
3. Hæld mælken langsomt i, mens du rører, så der ikke dannes klumper.
4. Lad saucen simre ved lav varme i cirka 10 minutter, indtil den tykner.
5. Krydr med muskatnød, hvid peber og salt. Rør godt rundt.
6. Server saucen til fisk, grøntsager eller svinekød.
Nyd den lækre Béchamel-sauce!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 150
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 12 g
Protein: 5 g
Fiber: 0 g

Bedømmelse: 3.36 (3512 anmeldelser) ★★★★★ del