Samppanjamarenki Kaskiksen tyyliin
opskrift

En lækker dessert med sprøde marengs og en skummende champagne-flødeskum.
Forberedelsestid: 2 timer
Antal portioner: 6
Ingredienser:
- 4 æggehvider
- 250 g sukker
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1/4 teskefuld salt
- 200 ml mousserende champagne
- 200 ml fløde
- Friske bær til pynt
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 90 grader. Beklæd en bageplade med bagepapir.
2. Pisk æggehviderne og saltet, indtil det danner en hård skum.
3. Tilsæt sukkeret gradvist, mens du fortsætter med at piske, indtil blandingen er glat og skinnende.
4. Fold vaniljesukkeret forsigtigt ind i marengsblandingen.
5. Brug en ske til at placere marengsblandingen på bagepapiret eller sprøjt det i ønskede former.
6. Bag marengsene i ovnen i ca. 1,5 timer, indtil de er tørre og sprøde.
7. Pisk fløden og tilsæt forsigtigt champagne til flødeskum.
8. Server marengsene med champagne-flødeskum ovenpå og pynt med friske bær.
Næringsoplysninger pr. portion:
Kalorier: 300 kcal
Protein: 3 g
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 50 g
Sukker: 45 g

Bedømmelse: 3.21 (319 anmeldelser) ★★★★★ del