Lækre Bøf Med Sæsonens Grøntsager
opskrift

Beskrivelse: En velsmagende ret med mør oksekød og friske grøntsager.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 500 g oksemørbrad
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 spsk frisk rosmarin, hakket
- 1 spsk smør
- 300 g sæsonens grøntsager (f.eks. gulerødder, broccoli, bønner)
Fremgangsmåde:
1. Tag oksemørbraden ud af køleskabet og lad den stå i stuetemperatur i cirka 30 minutter.
2. Opvarm olivenolien på en pande ved medium varme.
3. Krydr kødet med salt, sort peber og hakket hvidløg.
4. Læg kødet på panden og steg det i cirka 3-4 minutter på hver side, indtil det er smukt brunet.
5. Tilsæt rosmarin og smør til panden, lad smørret smelte og hæld det over kødet.
6. Tag kødet af panden og lad det hvile indpakket i folie i cirka 10 minutter.
7. I samme pande tilsættes sæsonens grøntsager og steges i cirka 5-7 minutter, indtil de er møre men stadig sprøde.
8. Skær kødet i skiver og server med grøntsagerne. Nyd din lækre middag!
Næringsinformation pr. portion:
- Kalorier: 550
- Protein: 50 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.71 (508 anmeldelser) ★★★★★ del