Kaskiksen og Smörins lækre ret
opskrift

En velsmagende ret, der kombinerer Kaskiksen Noora Sipilä og Smörins Joni Lötjösens færdigheder. Forberedelsestiden er cirka 30 minutter. Portionen er til 2 personer.

Ingredienser:

- 200 g frisk fisk (f.eks. rødfisk eller laks)
- 100 g kartofler
- 50 g friske urter (f.eks. dild og persille)
- 1 citron
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Skræl og kog kartoflerne i saltet vand, indtil de er møre.
2. Skær fisken i portionsstykker og krydr med salt, peber og citronsaft.
3. Varm olivenolien på en pande over medium varme og steg fisken i ca. 3-4 minutter på hver side, indtil den er gennemstegt.
4. Dræn de kogte kartofler og mos dem let. Tilsæt de hakkede urter og rør godt rundt.
5. Server fisken med kartoffelmosen og pynt med friske urter samt citronskiver.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.74 (5623 anmeldelser) ★★★★★ del