Karviais-chutney
opskrift

En lækker og krydret chutney lavet med friske karviais, perfekt til at tilføje smag til dine retter.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-5 glas
Ingredienser:
- 2 l karviais
- 1 stor løg
- 1 fed hvidløg
- 1 Aji Mango-chili
- 2 Aji Fantasy-chili
- 1 spsk revet frisk ingefær
- 2 teskefulde korianderfrø
- 2 teskefulde sennepsfrø
- 1 teskefuld salt
- 400 g syltesukker
- ½ dl æblecidereddike
- ½ dl eddike
Fremgangsmåde:
1. Rens karviaisene om nødvendigt.
2. Hak løg og chili fint.
3. Læg alle ingredienserne, undtagen eddikerne, i en gryde.
4. Kog blandingen i 30 minutter under omrøring.
5. Tilsæt eddikerne og lad det koge et kort øjeblik.
6. Lad det køle af i cirka 30 minutter.
7. Hæld chutneyen på steriliserede glas.
8. Opbevar i køleskabet efter afkøling.
Næringsinformation pr. 100 g:
- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 0,5 g
- Fedt: 0,1 g
- Kulhydrater: 37 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.71 (5878 anmeldelser) ★★★★★ del