Herkkusienipasta
opskrift

En lækker herkkusienipasta, der er hurtig og nem at lave, perfekt til travle hverdage!
-
Valmistusaika: 30 minutter
- Annosmäärä: 4

Ainesosaluettelo

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g friske herkkusvampe, skiver
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 løg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- 100 ml fløde
- 50 g parmesanost, revet
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)

Ohje

1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn pastaen, og gem lidt af kogevandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
3. Tilsæt de skiver herkkusvampe til panden, og steg dem, indtil de er gyldne, og overskydende væske er fordampet.
4. Hæld fløden i svampeblandingen, og rør rundt. Lad det simre i et par minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden, og rør godt. Hvis nødvendigt, tilsæt lidt af kogevandet for at gøre retten cremet.
6. Krydr med salt og sort peber. Tilsæt den revne parmesanost, og rør indtil osten er smeltet.
7. Server straks med frisk basilikum, hvis du ønsker det.

Ravintosisältö (pr. portion)

- Energi: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.09 (5481 anmeldelser) ★★★★★ del